Salutations des prairies de la Mongolie intérieure, Chine. La farine de sarrasin bio naturelle verte et les grains de sarrasin grillés sont vendus directement par les usines.

Informations de base

Modèle NON.	20kg/sac
Produit alimentaire	Farine de sarrasin
spécification	20kg~25kg
Marque déposée	Chibiao
Origine	Chine

Description du produit

La valeur du sarrasin
La valeur du sarrasin Le sarrasin est une ressource alimentaire importante pour la médecine et l'alimentation. Ses grains sont riches en protéines, vitamines, minéraux et une variété de substances bioactives, telles que l'inositol, le tocophérol, le caroténoïde, le phytostérol, le squalène, les vitamines, le glutathion et la mélatonine. Des études ont montré que la plupart des ingrédients actifs du sarrasin se trouvent dans la coque et le son. Le sarrasin a non seulement la fonction nutritionnelle de base des aliments céréaliers, mais a également les effets pharmacologiques de l'antioxydation, de l'abaissement de la tension artérielle, de la réduction de la fragilité capillaire, de l'abaissement du cholestérol sanguin, de l'inhibition du cancer du sein, de la prévention de l'hyperglycémie, de l'amélioration de la microcirculation, de l'amélioration de l'immunité humaine et de la perte de poids. En raison de l'existence de substances bioactives dans le sarrasin, le sarrasin est considéré comme un matériau alimentaire fonctionnel potentiel par de plus en plus de chercheurs. Sedej et al. ont constaté que la farine de sarrasin entière contient plus de substances antioxydantes et une plus grande capacité de piégeage des radicaux libres que la farine de sarrasin pelée.
Technique de fabrication de la farine de sarrasin
1. Buckwheat flour looks poor in color, but it is used to make grilled cakes or noodles with sesame paste or mutton soup, which has a special flavor; 2. After the buckwheat is shelled, it can be directly fired into buckwheat rice, and the buckwheat can be ground into flour to make cakes, noodles, dumpling skins, jelly, etc. Buckwheat can also be used as raw materials for cereal and candy. 3. The tender leaves of buckwheat can be used as vegetables. 4. Buckwheat grains can be used to cook porridge. 5. Buckwheat flour should avoid yellow croaker and pig liver. Buckwheat is cold and yellow croaker is prone to indigestion. 6. The protein and other allergic substances contained in buckwheat can cause allergic reactions in some people. Those who are susceptible to allergy should be cautious or not eat buckwheat.